INVESTIGACIÓN APLICADA

Agroserveis.cat es una empresa nacida en el Delta del Ebro con 15 años de experiencia en el sector del arroz en una clara vocación en el mundo rural, caracterizada por la calidad y diversificación de los servicios. La inquietud por generar conocimiento, aprender y poner en valor la agricultura nos ha llevado a mejorar productos y técnicas de producción que benefician al sector. En el año 2014 se acreditada como empresa para realizar ensayos oficialmente reconocidos por la administración pública (EOR 83/14).
Agroserveis.cat ha sido capaz de consolidar una estrategia I + D gracias al recorrido del equipo técnico para liderar y ejecutar todos los ensayos de una manera muy satisfactoria de nuestros clientes. La tendencia creciente de los últimos años en el apartado de los ensayos, ha posicionado el departamento técnico I + D en el núcleo de la estrategia de futuro.
Agroserveis.cat tiene una cartera de clientes que representan al sector agrícola y mantiene una estrecha colaboración con empresas, centros de investigación, universidades, escuelas agrarias, cooperativas y administración pública. La participación en proyectos I + D nos ha posicionado como una empresa especializada y altamente tecnificada en el cultivo del arroz en el Delta del Ebro. El asesoramiento agronómico de fincas en cultivo convencional y cultivo ecológico del arroz refuerza nuestro valor añadido como empresa capacitada de liderar proyectos de investigación. A demás de participar activamente en la transferencia del conocimiento adquirido de jornadas de difusión y participación en jornadas técnicas.

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ORGANIC DELTA RICE

El Delta del Ebro tiene una superficie de 320 km2 y es una de las zonas húmedas con mayor diversidad de flora y fauna de toda la Península Ibérica donde al mismo tiempo es practican actividades (agricultura, turismo, deportes, etc.) de una manera intensiva que crean una presión en el territorio y los seres vivos que la habitan. La Agricultura es una actividad que se practica a partir del Siglo XIV. A medida que la superficie deltaica fue aumentando, lo hizo de la misma manera la actividad agrícola, gracias a los sedimentos aportados por el río Ebro, ricos en partículas finas (arcillas y limos) y materia orgánica, proporcionaban las características idóneas para el actividad agrícola (arroz, hortalizas, frutales, olivo, etc).

La creación de embalses en la época de los años 60 's provocó una disminución del caudal del río Ebro y de la aportación de sedimentos que facilitaban la expansión de la superficie deltaica dentro del mar. Fue a partir de este momento, que el Delta del Ebro dejó de crecer y comenzaron los procesos de regresión y subsidencia de la plataforma deltaica. Este hecho también conllevó un aumento del nivel de la capa freática del mar y la salinización de las tierras que ha acondicionado una transformación de los cultivos que se practican en territorio deltaico. El cultivo que mejor tolera las condiciones actuales de salinidad es el arroz, que a quedado como cultivo principal con un extensión de 20.400 ha, los cítricos con 144 ha y en menor medida las hortalizas, el olivo y forrajes.

La intensificación del cultivo del arroz acompañada de la filosofía de maximizar las producciones y los rendimientos, ha comportado en los últimos 40 años un uso masivo de productos fitosanitarios de origen químico con las consecuencias que ello conlleva: reducción de la biodiversidad, contaminación de aguas superficiales, acuíferos y el mar, contaminación de las terruños y los efectos perjudiciales directos e indirectos sobre la salud de plantas, animales, humanos y medioambiente. Es por ello que nace la necesidad de crear un modelo agrícola sostenible con el territorio y el entorno, que a la vez satisfaga las necesidades del mercado y la población.

La sanidad vegetal de los cultivos es cada vez más complicada de gestionar, por una serie de factores como son: el cambio climático, la intensificación de los cultivos, los monocultivos y la necesidad de aumentar las producciones con menos recursos. Esta problemática ya hace años que afecta al agricultor no sólo a nivel local, sino que a nivel global. Tenemos la necesidad de realizar un cambio total en el modelo de producción con el objetivo de satisfacer las demandas del mercado de una manera sostenible conservando los recursos y el entorno, para que las generaciones futuras así lo puedan seguir haciendo.

Las políticas agrarias de la Comunidad Europea están encaminadas hacia un modelo de producción sostenible, ecológico y respetuoso con el medio ambiente. La nueva Política Agraria Comunitaria (PAC) de 2020 tiene como pilares básicos los caracteres anteriormente mencionados, es por eso que necesitamos transformar nuestros modelos de producción agraria en las legislaciones futuras que ya están en camino. Se hace necesaria la creación de proyectos I + D que desarrollen nuevos modelos de producción, para evitar que aquí 2-3 años no nos encontramos en un modelo obsoleto y desactualizado con la legislación, con las consecuencias económicas, sociales y medioambientales que ello conllevaría.

El hecho más importante es que las explotaciones de cultivos extensivos como el arroz no son rentables en el modelo de producción actual, el campesino practica la actividad agrícola gracias a las ayudas de la PAC, pero no de los beneficios que obtiene de su cultivo , que es como debería ser. Los costes de producción son muy elevados, sumados al poco margen de beneficio del producto final hacen que el agricultor esté optando por arrendar o vender directamente las tierras. Parte de este problema está en los intermediarios que se llevan un porcentaje demasiado elevado del producto final, además de la presión económica que ejercen las multinacionales sobre el precio de compra a las cooperativas ya los agricultores. Todo esto está comportando, que el tamaño de las explotaciones sean cada vez mayor y que el pequeño y mediano agricultor que antes vivía de sus tierras, ahora no pueda asumir los gastos de producción. Si seguimos así, el tamaño de las explotaciones no parará de crecer y al final sólo quedarán 4 grandes agricultores, que serán más "empresarios" que "agricultores". Este hecho está empujando a la mayoría de jóvenes a marchar del territorio por falta de recursos ya la despoblación de los núcleos rurales, en las consecuencias que ello conllevará en un futuro no muy lejano. La pérdida de los conocimientos y tradiciones es también una pérdida de los valores y la cultura, que las próximas generaciones habrán perdido las técnicas y los conocimientos necesarios para poder vivir en armonía con el entorno.



ámbitos

Los principales ámbitos del ODR son:

  • Impulso de la producción ecológica de arroz en el Delta del Ebro

  • Identificación de los problemas de producción ecológica de arroz

  • Proporcionar herramientas y técnicas para la producción ecológica de arroz

  • Reducción de uso de pesticidas y fertilizantes minerales

  • Mejorar el valor del arroz ecológico en la industria

  • Incrementar la biodiversidad del paisaje y la rotación de cultivos (Greening)

  • Desarrollar un sistema sostenible de producción que facilite la viabilidad de los productores pequeños

  • Favorecer la instauración de la fauna útil al cultivo del arroz

  • Diseminación y transferencia del conocimiento generado

  • Abrir una línea de investigación en producción ecológica



metodología

Se ha seleccionado un sector del Delta con buenas condiciones para el estudio de las diferentes líneas de investigación objetivo del proyecto (Finca La Palma). Se trata de una finca ubicada en el término municipal de Deltebre que linda con el margen izquierdo del río Ebro.

La estrategia de ensayos es un reto muy grande por la complejidad de los objetivos y por el plazo de ejecución. Hay muchos factores que interactúan en la fisiología vegetal y la sanidad vegetal de las plantas de arroz. Es por ello, que el inicio del Proyecto se ha segmentado el proyecto en paquetes de trabajos para confluir al final con una integración de la producción ecológica de arroz.

El diseño experimental del primer año está segmentado en tres bloques de trabajo, donde se dirigirá el control biológico de la fertilización, malas hierbas y plagas y enfermedades a través de técnicas y productos que lo permitan. Este primer año no se quiere estudiar la interacción de los factores y es por eso que sólo dirigirá el manejo ecológico de cada "target" de cada bloque, de tal forma que en el bloque del control de malas hierbas sólo su control será ecológico, la fertilización y el control de enfermedades se realizará de manera convencional. De la misma forma en los dos bloques de estudio restantes (fertilización y plagas y enfermedades).

El planteamiento para el segundo año es recoger los mejores resultados del primer año de cada bloque y plantear diversas estrategias de control donde interactúen factores de bloques diferentes, donde se combinará la fertilización orgánica con las técnicas de siembra para el control de malas hierbas o la fertilización con el bloque de plagas y enfermedades. Paralelamente, se continuará trabajando en mejorar los resultados de cada bloque por separado, para aportar más alternativas que ayuden a diversificar las técnicas y productos para la producción ecológica de arroz.

El tercer año debe servir para integrar las diferentes interacciones entre factores del segundo año en estrategias integradas 100% ecológicas, y se llama estrategias porque no se entiende que la producción ecológica pasará por una sola estrategia, sino todo lo contrario, deberán de combinar diversas estrategias y productos dentro del mismo año en función de las condiciones de cada campo, así como deberá diversificar la gestión agronómica de las explotaciones año a año. Este último año se quiere ensayar diversas "demos" para diversificar las herramientas agronómicas en la producción ecológica de arroz.

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